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Fusilli espárragos y atún – Fusilli asparagi e tonno
Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de Fusilli, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 50 gr. de atún, 1/2 chalote, guindilla/picante, pimienta, sal y aceite. Los fusilli es una pasta fresca, típica de...
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Pasta cortezas con espárragos y speck – Cortecce con asparagi e speck
Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pasta cortezas o macarrones, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 70 gr. de speck o jamón o beicon, 1/2 cebolla nueva, guindilla/chile, perejil, sal y aceite. La...
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Strozzapreti espárragos y calabacines – Strozzapreti asparagi e zucchine
Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de pasta Strozzapreti, 2 calabacines, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/3 de cebolla nueva, 1 diente de ajo, picante/guindilla, parmesano rallado, pimienta,...
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Paccheri espárragos y calamares – Paccheri asparagi e calamari
Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de Pasta Paccheri, 1/2 manojo de espárragos trigueros silvestres, 1 calamar, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla morada, guindilla/picante, sal y aceite. Es una receta...
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